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Manager l'innovation par le service : Un levier pour sortir de la crise
Description Manager l'innovation par le service : Un levier pour sortir de la crise. Des boutiques Nespresso aux Apple Store, l'innovation par le service transforme les modèles économiques et remet en cause les frontières entre les secteurs d'activité. Elle est devenue incontournable : à l'heure de la désindustrialisation, les entreprises doivent impérativement faire évoluer leurs offres afin de résister à la concurrence en inventant de nouvelles prestations pour accompagner leurs produits. Bien plus, elles doivent entrer, culturellement, dans le paradigme de l'économie de service qui domine aujourd'hui le contenu des échanges. Cet ouvrage transdisciplinaire dresse un état des lieux des différents concepts clés du management de l'innovation par le service, et présente des pratiques empruntées à différents métiers : transports, santé, tourisme, etc. Il donne la parole à des enseignants-chercheurs ainsi qu'à des praticiens. Ce faisant, il répondra aux besoins des enseignants, des étudiants et des managers. Il ambitionne de combler un vide : celui d'un ouvrage collectif et francophone proposant une lecture récente de cette question majeure. Coordonné par deux enseignants-chercheurs spécialistes du service, l'ouvrage réunit le travail d'une quinzaine de contributeurs français et francophones issus des meilleures écoles de management et universités à la pointe de la recherche en ce domaine. Benoît Meyronin est professeur de marketing à l'École de management de Grenoble et directeur R&D de l'Académie du Service dont il est l'un des associés. Annie Munos enseigne le marketing des services, l'innovation de service, les stratégies des firmes de services et le marketing à l'Euromed Management de Marseille. Avec la collaboration de : A. Abidi Barthe (EBS Paris) ; M. Abramovici (université Paris-Est, Marne-la-Vallée) ; L. Bancel-Chrensol (université Paris-Est, Marne-la-Vallée) ; C. Berneman (ESC Saint-Étienne) ; B. Beroud (Mobiped) ; S. Blanco (Grenoble École de Management) ; F. Cros (CNAM/CRF) ; J.-P. Danglade (Euromed Management) ; R. Derrouiche (ESC Saint-Étienne) ; F. Dimanche (SKEMA Business School) ; B. Duthion (CNAM) ; Ph. El Saïr (Centre hospitalier Nord-Ouest) ; J.-L. Fournier (groupe Deret) ; C. Gallouj (CEPN-CNRS, université Paris 13, Sorbonne Paris Cité) ; F.Gallouj (CLERSE-CNRS, université tille 1) ; L. Cuihéry (laboratoire d'économie des transports, Université Lumière Lyon 2); M. Jougleux (université Paris-Est, Marne-la-Vallée) ; S. Le Loarne (Grenoble École de Management) ; C. Maman (université Paris-Est, Marne-la-Vallée) ; C. Neubert (ESC Saint-Étienne) ; P. Pietyra (Nekoé).
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